应用场所

      应用于大型蔬菜、水果的种植基地。

      在大型蔬菜水果种植业中，如果操作不规范，很可能导致种植的农产品农药超标，所以存在食品安全风险，一旦出现大的食品安全事件，必将造成严重的社会影响，故利用食品安全快速检测手段开展有效的食品安全监管十分必要。

主要食品安全风险点

      大型蔬菜、水果种植基地主要存在的食品安全风险如下：

      蔬菜、水果存在农药残留超标的风险。长期食用农药残留超标的蔬菜和水果，可使农药在体内不断蓄积，产生慢性中毒。可影响神经系统，破坏肝脏功能，造成生理障碍；影响生殖系统，产生畸形怪胎，导致癌症。

食品安全检测项目

      为了防范食品安全事件的发生，保障消费者和顾客的食品安全，结合食药监局的要求和大型蔬菜、水果种植基地的特点，本着把握关键、实用、易于操作的原则，提出以下检测项目

配置方案及预算

      我们制定了三套方案以满足不同群体的需求。三套方案大体为：

标准方案：具备检测结果的可追溯能力，并满足后续监管平台管理要求；具有可升级、可扩展能力。检测仪器技术先进、使用方便，数年内技术上不落伍，避免重复性建设。

精简方案：能准确快速检测出蔬菜、水果中农药的残留量。满足蔬菜、水果种植基地对农药残留快速检测的要求。

高配方案：检测过程全自动化，具有全自动、高通量、智能化等特点。满足蔬菜、水果种植基地对农药残留快速检测的要求。

快检室建设标准

食品安全快速检测实验室的选址原则同一般的化学检测实验室相同，应建设在远离粉尘、有害气体、噪声、振动等地点。电源电压应相对稳定，有配套的上下水、电，建议选择通风良好的房间。

根据实际开展检测的项目需要，建议快检室建筑面积在10平方米以上，这样有助于根据检测项目合理分配功能区，便于检测室仪器设备的合理摆放和样品流转及空气流通。检测室配备温湿度计，有条件的应配备空调和除湿机，以保证检测室的温度控制在（15～28）℃，湿度控制在70%以下。

室内照明采用日光灯安全照明即可，室内必须配备灭火器，以备电路故障或化学品燃烧引发明火时灭火使用。所有设备插座均应有牢固的地线装置，以防止设备带电导致操作人员触电事故。如有条件， 可在地面上铺设绝缘地板胶。

快检室应具备检测操作台，操作台上根据检测项目、仪器设备配置以及实验处理方法进行功能区划分，需要将检测仪器和前处理设备进行分区。

快检室应具备清洗水槽和废水排放口，以用于清洗试验器皿，快检室还应配备冷藏柜，以储存试剂及检测样品；快检室墙上应张贴食品安全相关法律法规、快检室管理制度、快检人员工作职责和操作规范，快检室外应张贴食品安全检测人和检测结果的公示牌。

我公司能提供的服务

公司针对食品安全快速检测实验室提供以下服务：

1）检测室规划、设计服务；

2）上门对检测人员培训、指导服务；

3）长期的设备、试剂、耗材供应服务；

4）定制检测项目服务；

5）产品全生命周期的技术支持服务。